から揚げもどき

近所の肉を売ってる店の状態がヤバイ

安心して買えない。

なので豆腐で唐揚げもどき

豆腐を凍らせー解凍しー あとはいつものザンギを作るプロセス

ザンギっぽくなった

カレーにCoCo壱風な Poorなトッピングでー

テクスチャー 味ともにOK

しかし、この辺の豆腐の煙？っぽい妙な風味が取れず...